Ayam Goreng Saus Tiram: Lezatnya Dimakan Bersama Keluarga
Hello Sobat Rodaviral! Apa kabar? Semoga hari-harimu menyenangkan ya. Kali ini kita akan membahas tentang resep masakan yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang, yaitu Ayam Goreng Saus Tiram. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng? Nah, jika kamu ingin mencoba variasi baru, ayam goreng saus tiram ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Tanpa basa-basi lagi, mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, tentu kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam potong | 500 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung maizena | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Air secukupnya | – |
| Bawang putih cincang | 3 siung |
| Saus tiram | 2 sendok makan |
| Jahe parut | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Memasak Ayam Goreng Saus Tiram
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai memasak Ayam Goreng Saus Tiram ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, rendam potongan ayam dalam air garam selama kurang lebih 15 menit. Hal ini bertujuan agar daging ayam menjadi lebih empuk dan bumbu meresap sempurna.
2. Setelah direndam, tiriskan ayam dan biarkan sejenak agar air yang menempel di permukaannya mengering.
3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua tepung tercampur dengan sempurna.
4. Gulingkan potongan ayam pada campuran tepung hingga seluruh permukaannya terbalut dengan tepung secara merata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar dengan api sedang. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ayam.
6. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dengan hati-hati. Goreng ayam hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan crispy.
7. Angkat ayam goreng dan tiriskan dari minyak berlebih menggunakan saringan atau tisu dapur.
8. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan baru untuk menumis bawang putih cincang dan jahe parut hingga harum.
9. Masukkan saus tiram ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih dan jahe.
10. Tambahkan air secukupnya agar saus tidak terlalu pekat. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
11. Setelah saus mendidih, masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata hingga semua potongan ayam terbalut dengan saus.
12. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga saus meresap ke dalam daging ayam.
13. Ayam Goreng Saus Tiram siap disajikan! Kamu bisa menambahkan daun bawang cincang atau irisan cabai sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Nah, itulah resep dan cara membuat Ayam Goreng Saus Tiram yang lezat dan gurih. Dengan bumbu saus tiram yang kaya akan rasa, ayam goreng ini akan menjadi hidangan favorit di meja makanmu. Jangan lupa untuk menyajikannya selagi hangat dan nikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!